Рецепты на 14 февраля

Одним из самых полюбившихся в нашей стране способов отметить праздник - Валентинов день, стала традиция романтических ужинов. Для его приготовления не нужны особые кулинарные способности, достаточно просто иметь желание высказать свои чувства одним из самых приятных методов - с помощью вкусного ужина.

Чтобы вам было проще ориентироваться, ниже будут описаны вкусные рецепты на 14 февраля, приготовить которые сможет даже ребенок.

Вашей второй половинке наверняка понравятся необычные эти бутербродики. Для их приготовления нужно несколько кусочков белого хлеба, чуть подсушенного в духовке (их можно вырезать в форме сердец), несколько оливок, соленая красная рыба, а также лимонные сок. Хлеб нужно тонко намазать сливочным маслом, положить на него оливку, вокруг неё конусом свернуть кусочек красной рыбы и все вместе сбрызнуть лимонным соком.

Также популярны различные рецепты салатов на 14 февраля. Одни из них – это салат с грейпфрутом. Для него нужна вареная куриная грудка, мякоть грейпфрута и запаренный чернослив. Для заправки можно использовать натуральный йогурт.

В качестве главного блюда можно подать морепродукты в кляре. Для кляра понадобится мука, крахмал, кефир, яйцо и вода, из которых нужно приготовить тесто, консистенции жидкой сметаны. Подготовленные продукты (креветки, кальмары, маленькие осьминожки, возможно – кусочки рыбного филе, при желании - овощи) нужно немного присолить, затем окунуть каждый в кляр и обжарить во фритюре или просто в нагретом масле на глубокой сковородке. Готовые выкладываются на бумажную салфетку, чтобы стекли излишки масла. В качестве гарнира к нему лучше всего подойдет легкий салат из свежих овощей, пекинской капусты, заправленный оливковым маслом.

Также кулинарные рецепты к 14 февраля предлагают приготовить жульен из морепродуктов. Для его приготовления нужно взять рыбный бульон (если есть) или просто воду, добавить к ней немного сливок и муки. В порционные кокотницы нужно разложить морепродукты (креветки, моллюски, кальмары, осьминоги и т. д.) и залить подготовленной смесью. Сверху посыпать натертым сыром и убрать в духовку на 20 минут при 200 градусах.

Завершением ужина послужит оригинальный и красивый десерт. Если вы не знаете, что приготовить на 14 февраля, смело покупайте бананы. Из них получится великолепный десерт. Для него нужно подготовить несколько бананов: разрезать вдоль на 3-4 части и обжарить с обеих сторон в паре столовых ложек сливочного масла. Затем к оставшемуся маслу добавить несколько чайных ложек сахара и 100 грамм апельсинового сока. Затем соус нужно перелить в другую ёмкость. Перед подачей в него нужно добавить 50 грамм коньяка или рома, облить этим соусом бананы и поджечь. Подавать такое блюдо лучше всего в темноте, так эффект будет еще лучше.

Также к десерту подойдет только что приготовленный горячий шоколад. Кстати, этот напиток считается одним из лучших афродизаиков, которым пользовался еще легендарный Казанова. Такое завершение ужина не только дополнит рецепты на 14 февраля, но и даст отличный стимул для его логического продолжения.

В качестве дополнения к такому ужину подойдет бутылка хорошего шампанского или легкие коктейли на его основе.

Но кроме самого ужина важно и оформление стола. Главными цветами этого дня, без сомнения, станут красный и белый. Их сочетание должно прослеживаться во всем: крахмальная белая скатерть и красные тканевые салфетки, белая посуда и красные свечи на столе и так далее. Особое внимание стоит уделить музыке, ведь полная тишина не будет так способствовать расслаблению, как легкий инструментальный джаз. И именно в этот момент можно смело поздравить своего любимого человека, подарив ему заранее подготовленное поздравление. Кстати наша статья "О поздравлениях " может вам помочь в выборе лучшего.

И напоследок – свечи, блюда, оформление – это все второстепенное. Главным в этот вечер станут те два человека, которые сядут за стол, ведь именно они и делают этот праздник таким важным.