Жюльен (жульен) из креветок
Ингредиенты:
— креветки очищенные отваренные (100 г.),
— шампиньоны (200 г.),
— сыр (100 г.),
— сливки (120 мл),
— грецкий орех (ядра 2-3 орехов),
— растительное масло для обжарки грибов,
— зелень для украшения.
Слегка обжариваем на растительном масле, минут 5.
Готовим заливку. Сначала измельчаем орехи.
Затем натираем сыр.
Смешиваем сыр, орехи и сливки.
В формы для запекания (я использовала 2 небольшие симпатичные керамические кастрюльки) выкладываем шампиньоны.
Сверху креветки и заливка.
Ставим в разогретую до средней температуры (около 180 градусов) духовку и запеканием до образования небольшой румяности. Жульен с креветками готов к употреблению!
Приятного аппетита!
Также вкусно:
Пирог “Коровьи креветки”
