Как приготовить жульен с грибами: рецепт с фото
Ты легко сможешь приготовить жульен с грибами, и это займет у тебя не очень много времени. Мы предлагаем тебе рецепт с фото обычного жульена в кокотницах, но блюдо также можно запекать в горшочках, отваренной до полуготовности половинке картофеля или булочке.
Как приготовить жульен с грибами: ингредиенты
- 500-600 г шампиньонов
- 3 головки репчатого лука
- 150 г. топленого масла
- 2-3 ст. л. оливкового (подсолнечного) масла
- 500 мл сметаны
- 100 г. твердого сыра
- соль, перец - по вкусу
Как приготовить жульен с грибами:
1. Грибы помыть, высушить на бумажном полотенце, отломать ножки. Они нам не пригодятся.
2. Нарезать грибы тонкой соломкой, лук - небольшими кубиками, сыр - натереть на терке.
3. Обжарить на масле лук до золотистого цвета, а после этого - грибы. Когда грибы обжарились, всыпаем 2 ст. л. муки и хорошо перемешиваем, чтобы не осталось комочков.
4. Обжарить грибы с мукой 2 минуты и влить сметану. Если соус густой, добавить молока или сметаны до консистенции жидкой сметаны. Готовый соус выложить в кокотницы или маленькие глиняные горшочки.
5. Сверху посыпать сыром и отправить запекаться на пять минут в духовку, нагретую до 250 С до образования золотистой корочки.
6. Готово.
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka. net
