Как приготовить жульен в мультиварке
Жульен – это коронное французское блюдо, которое в современное время готовится с использованием разных продуктов. Если когда-то жульен предполагал собой блюдо из грибов, запеченных в сливках и под сырной корочкой, то сегодня жульен изготавливают из разных мясных продуктов и даже морепродуктов. Жульен является достаточно калорийным и сытным блюдом, поэтому оно не рекомендовано, как для диабетиков, так и для лиц, строго следящих за диетой. Если же у вас никаких ограничений при приеме в пищу жульена нет, то можете смело готовить это блюдо. Оно отлично подходит как для повседневного стола, так и для праздничных застолий.
Как приготовить жульен в мультиварке с грибами и курицей?
Если многие хозяйки привыкли готовить жульен на кухонной плите или в духовом шкафу, то при появлении такого современного бытового прибора, как мультиварка, о привычной, кухонной технике стоит забыть. Но как приготовить жульен в мультиварке? Для этого вам потребуется определенный набор продуктов. А в частности:
- 500 г куриного филе,
- 200 г грибов (отлично подойдут шампиньоны),
- 2 головки крупного репчатого лука,
- 2 столовые ложки муки,
- 100 г сыра твердых сортов.
- Для приготовления соуса потребуется:
- 1 стакан молока,
- 2 столовые ложки майонеза,
- Специи, а также соль.
Как приготовит жульен в мультиварке с минимальными временными затратами?
Подготавливаем продукты. Мелко шинкуем лук, на маленькие кусочки нарезаем филе курицы, измельчаем произвольно грибы. Основные ингредиенты готовы!
Включаем мультиварку на режим «Жарка». Здесь великолепно подойдет и режим «Выпечка». Насыпаем муку и обжариваем ее в течение 5-ти минут. Обжаренную муку выкладываем в тарелку. Наливаем в мультиварку немного подсолнечного масла и выкладываем лук. Жарим его 5 минут. Добавляем к ним грибы, продолжаем жарить еще 10 минут. Далее добавляем куриное филе и жарим еще 10 минут, периодически помешивая. Подсаливаем блюдо и перчим, перемешиваем. Выкладываем обжаренную муку.
Теперь необходимо приготовить соус. В майонез добавляем молоко и все тщательно перемешиваем. Выливаем соус в блюдо и включаем режим «Выпечка». Сверху блюдо посыпаем натертым сыром и закрываем крышку мультиварки. Для приготовления блюда будет достаточно 45 минут. Перед подачей на стол жульен можно украсить свежей зеленью.
