Жульен из морепродуктов

Категории:

Здравствуйте, мои дорогие друзья! Очень давно я не радовала вас новыми рецептами! Быть новоиспеченной мамой сложно, то и дело жизнь подкидывает какие-нибудь испытания, поэтому на любимое занятие совсем не остается времени. А так хочется порадовать свою семью каким-нибудь новым самым вкусным блюдом . Например, поднапрячься и приготовить жульен из морепродуктов . А почему бы и нет? Ведь это очень просто и восхитительно вкусно!

-200 гр. сыра,

-соль, перец, молотый имбирь по вкусу.

1. Лук порезать кубиком.

2. Морепродукты почистить, помыть. Кальмары и мясо рапанов порезать соломкой.

3. Грибы порезать пластинками. Сыр натереть на терку.

4. На сковороду вылить оливковое масло и положить лук.

5. Слегка поджарить и добавить рапаны и мидии. Выдавить из лимона сок. Потушить 10 минут.

6. Добавить кальмары и еще потушить 5 минут.

7. Добавить креветки и вино. Потушить еще 5 мин.

8. Отдельно потушить грибы до готовности и добавить их к морепродуктам. Посолить, поперчить добавить молотый имбирь.

9. Добавить столовую ложку муки, размешать и влить сливки.

10. Дать закипеть и разложить жульен из морепродуктов по порционным горшочкам. Посыпать натертым сыром и поставить в духовку на 5 минут.

Самое вкусное блюдо готово!

Приятного аппетита!