Жульен в тарталетках - Кулинарные рецепты от хрумки

лук – 1 шт.

майонез – 3 ст. л.

сметана – 3 ст. л.

сыр – 250 г

соль, перец – по вкусу

подсолнечное масло для жарки

свежая зелень

Как приготовить жульен из мидий в микроволновке:

1. Если мидии варено-замороженные, их сначала разморозить.

2. Грибы лесные, любые, желательно свежие, очистить, хорошо промыть и нарезать кусочками. В зависимости от вида грибов, отварить их предварительно и затем жарить, или сразу жарить в разогретом растительном масле.

3. Лук очистить, мелко измельчить и добавить к грибам. Жарить, пока из грибов не выпарится жидкость.

4. Мидии добавить в сковородку с грибами и прожарить вместе до золотистой корочки.

5. Добавить в сковороду сметану и майонез и протушить вместе с мидиями и грибами 5 минут. Посолить и поперчить.

6. Выложить эту массу в порционные формочки и посыпать толстым слоем сыра, натертого на терке.

7. Поставить жульен в микроволновку на среднюю мощность на 10 минут, пока сыр не подрумянится.

8. Готовый жульен посыпать свежей зеленью, и подавать к столу горячим.